Por: María Sánchez.
Ingredientes:
4 filetes de tilapia
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de perejil fresco, picado
Rodajas de limón para decorar
Preparar los Filetes:
Sazone los filetes de tilapia por ambos lados con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
Espolvoree ligeramente la harina sobre los filetes, cubriéndolos de manera uniforme.
En una sartén grande, derrita la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Cuando la mantequilla esté completamente derretida y comience a burbujear, añada los filetes de tilapia.
Cocine los filetes de tilapia durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. El pescado debe estar completamente cocido y opaco en el centro.
Exprime el jugo de limón sobre los filetes cocidos en la sartén. Deje que el jugo se mezcle con la mantequilla y el aceite para crear una salsa ligera. Retire los filetes de la sartén y colóquelos en un plato.
Decore los filetes de tilapia con perejil fresco picado y rodajas de limón. Sirva caliente con sus acompañamientos favoritos, como vegetales salteados o una ensalada fresca.
Esta Tilapia Dorada en Sartén es una receta simple y rápida, ideal para una cena ligera pero llena de sabor. Fuente: Recetas saludables de cocina.
